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Import und Großhandel von Premium-Spirituosen

Citadelle

INSPIRATION: Auf Château de Bonbonnet werden mit großer Hingabe köstliche handwerkliche Spirituosen produziert. So auch unser Gin CITADELLE , den wir seit dem Jahr 1996 als perfekten Tonic- und Cocktail-Partner in der ganzen Welt verteilen.

HERSTELLUNG: Beste Ausgangsprodukte, wie Weizen, wilder Wacholder und 18 ausgesuchte, exotische
Kräuter (diese werden 5 bis 7 Tage in überdimensionalen Teebeuteln in Alkohol eingelegt), bieten ihm hervorragende Voraussetzungen dafür.
Zuerst wird der Weizen mit reinem Quellwasser aus Angeac/Cognac vermischt und mit Hilfe einer speziellen Hefe vergoren. Destilliert wird unser Gin CITADELLE auf unserer Domäne Logis d’Angeac in der Region Cognac. Hier kommen die Charentaiser Pot-Still- Destillierapparate zum Einsatz, die in der Zeit von November bis Ende März für das Brennen von Cognac benutzt werden. Drei Mal brennt der Destillateur unseren Gin, um ihn so geschmeidig zu machen wie er ist. Danach gibt er zu diesem neutralen, sehr reinen Alkohol das Mazerat der
aromatischen Kräuter und Gewürze hinzu und destilliert ein viertes Mal. Das sogenannte „Herz“ dieser letzten Destillation wird nun in Fässer und in Flaschen gefüllt.
Neben Wacholder geben diese Gewürze dem CITADELLE Gin seinen einzigartigen, komplexen frischen und ausgewogenen Geschmack:

- Koriander
- Iris
- Kubebenpfeffer
- Mandeln
- Kassia
 


- Paradieskörner
- Zimt
- Orangenschalen
- Zitronenschalen
- Fenchel

- Veilchen
- Kardamom
- Muskatnuss
- Lakritze

- Kreuzkümmel
- Engelwurz
- Bohnenkraut
- Sternanis












Gin CITADELLE
Pot-Still-destilliert, mit 19 exotischen Gewürzen und Kräutern

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Gin CITADELLE Réserve
Solera Réserve Edition 2015, mit 22  exotischen Gewürzen und Kräutern

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Gin CITADELLE No Mistake Old Tom
Pot-Still-destilliert, mit 22 exotischen Gewürzen und Kräutern

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Gin CITADELLE Extrême N° 2 Wild Blossom
Pot-Still-destilliert, aged in Wild Cherry Wood, infused mit Wild Cherry Blossoms, streng limitiert

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